Hai phụ nữ gốc Việt đoạt giải thưởng Ẩm thực tai Úc

Tại Sydney, Tạp chí Foodservice vừa tổ chức buổi lễ trao giải "Phụ nữ trong ngành Ẩm thực" nhằm vinh danh những cá nhân xuất sắc trong lĩnh vực ẩm thực của nước Úc.

Giải thưởng bao gồm 5 nội dung và buổi lễ đã xướng danh ba người lọt vào chung kết và đặc biệt là người thắng giải của mỗi nội dung thi. Mỗi giải thưởng đều có một doanh nghiệp đứng ra tài trợ.

Những người được giải không chỉ giỏi về chuyên môn mà còn có những đóng góp nhất định, mang đến những giá trị mới cho ngành ẩm thực của Úc.

Những người thắng giải như sau:

Giải cung cách phục vụ: cô Leanne Altmann, tiểu bang VIC

Giải Ngôi sao đang lên: cô Nina Huynh, NSW

Giải đầu bếp xuất sắc: cô Thi Lê, VIC

Giải huyền thoại: cô Annie Smithers, VIC

Giải quản lý Nhà hàng: cô Rami Heer, SA

Nina Huynh, 29 tuổi, sinh ra và lớn lên ở vùng núi Blue Mountain, phía Tây Sydney. Cô cho hay, thuở nhỏ đã ham mê nấu ăn, nhưng phải đến khi cô sinh con gái thì mới đủ dũng cảm để biến giấc mơ thành hiện thực. Hiện Nina làm Đầu bếp cho Nhà hàng Yellow, thuộc Potts Point, ngay trung tâm Sydney.

Trong khi đó, Thi Le là Chủ nhân đồng thời là đầu bếp của Nhà hàng Anchovy, Richmond, một khu vực có đông người Việt của thành phố Melbourne. Là một người ưu thích du lịch và lịch sử, Thi muốn khám phá, tìm ra một phong cách riêng để truyền đạt cho nhân viên và kể cả trong các trường dậy nấu ăn.