Hai phụ nữ gốc Việt đoạt giải thưởng Ẩm thực tai Úc

Những người được giải không chỉ giỏi về chuyên môn mà còn có những đóng góp nhất định, mang đến những giá trị mới cho ngành ẩm thực của Úc.
Tại Sydney, Tạp chí Foodservice vừa tổ chức buổi lễ trao giải "Phụ nữ trong ngành Ẩm thực" nhằm vinh danh những cá nhân xuất sắc trong lĩnh vực ẩm thực của nước Úc.
Giải thưởng bao gồm 5 nội dung và buổi lễ đã xướng danh ba người lọt vào chung kết và đặc biệt là người thắng giải của mỗi nội dung thi. Mỗi giải thưởng đều có một doanh nghiệp đứng ra tài trợ.
Những người được giải không chỉ giỏi về chuyên môn mà còn có những đóng góp nhất định, mang đến những giá trị mới cho ngành ẩm thực của Úc.
Những người thắng giải như sau:
Giải cung cách phục vụ: cô Leanne Altmann, tiểu bang VIC
Giải Ngôi sao đang lên: cô Nina Huynh, NSW
Giải đầu bếp xuất sắc: cô Thi Lê, VIC
Giải huyền thoại: cô Annie Smithers, VIC
Giải quản lý Nhà hàng: cô Rami Heer, SA

Nina Huynh, 29 tuổi, sinh ra và lớn lên ở vùng núi Blue Mountain, phía Tây Sydney. Cô cho hay, thuở nhỏ đã ham mê nấu ăn, nhưng phải đến khi cô sinh con gái thì mới đủ dũng cảm để biến giấc mơ thành hiện thực. Hiện Nina làm Đầu bếp cho Nhà hàng Yellow, thuộc Potts Point, ngay trung tâm Sydney.

Trong khi đó, Thi Le là Chủ nhân đồng thời là đầu bếp của Nhà hàng Anchovy, Richmond, một khu vực có đông người Việt của thành phố Melbourne. Là một người ưu thích du lịch và lịch sử, Thi muốn khám phá, tìm ra một phong cách riêng để truyền đạt cho nhân viên và kể cả trong các trường dậy nấu ăn.

- bài viết liên quan
-
Xả súng tại lễ hội ẩm thực ở California, 3 người thiệt mạng
Ít nhất 3 người thiệt mạng và một số người bị thương trong vụ xả súng tại Lễ hội Tỏi Gilroy (GGF) ở bang California (Mỹ) vào ngày 28.7.July 28 at 10:37 pm -
Những trào lưu ẩm thực trong giới trẻ tiềm ẩn nguy hại
Ăn uống, check-in nhà hàng theo trào lưu đã trở thành “mốt” thời thượng trong giới trẻ những năm gần đây. Các món ăn đã hoặc đang “gây sốt” đa phần đều có hương vị đặc biệt, hình thức bắt mắt, hoặc có yếu tố độc – lạ gây tò mò. Tuy nhiên, đằng sau chúng là những nguy cơ không hề nhỏ.June 6 at 1:34 am -
Hãy làm dự án nông trại bò và sữa bò ở Úc
(VSU) - Chăn nuôi bò là một ngành nghề lâu đời và mang lại lợi ích kinh tế cao của Úc. Ngay trong chuyến tàu đầu tiên của Thuyền trưởng Phillip vào năm 1788 đã có một con bò đực và bốn con bò cái.September 17 at 11:44 pm -
Mùa xoài đến sớm ở xứ Miệt dưới
Bà con người Việt rất yêu thích trái xoài, chẳng thế mà ở Cabramatta hay Bankstown, nhiều vườn nhà đã có mấy cây xoài với tán lá trộng và trái xoài trĩu nặng.September 16 at 12:05 am